رئيس جامعة الأقصر تتفقد مبادرة مطبخ المصرية لدعم وتمكين السيدات

زارت الدكتورة صابرين عبدالجليل رئيس جامعة الأقصر ومقرر فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة الأقصر، فعاليات مبادرة “مطبخ المصرية” التي ينفذها فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة الأقصر، وذلك ضمن أنشطة المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، في إطار دعم جهود الدولة لتحقيق التمكين الاقتصادي للمرأة وتعزيز مبادرات التنمية المجتمعية.

وخلال الزيارة، تفقدت رئيس الجامعة أعمال المطبخ المجتمعي الذي شهد إنتاج 350 وجبة غذائية، لتوزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا في القرى التابعة لمبادرة “حياة كريمة” بمحافظة الأقصر، في خطوة تعكس روح التكافل المجتمعي ودعم الفئات الأولى بالرعاية.

وتُعد مبادرة مطبخ المصرية أحد البرامج التنموية التي ينفذها المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة في مختلف محافظات الجمهورية، حيث يقوم المشروع على تدريب السيدات واستثمار مهاراتهن في الطهي وإعداد الوجبات، بما يسهم في تحويل هذه المهارات إلى فرص عمل إنتاجية تمكنهن من العمل كطاهيات محترفات، إلى جانب تقديم خدمة إطعام للأسر الأكثر احتياجًا.

وخلال المبادرة، تلقت السيدات المشاركات تدريبًا عمليًا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، حيث شمل التدريب التعرف على أساليب التخطيط للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وطرق طلب وتجهيز وإعداد الأغذية، بالإضافة إلى التدريب على حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء، إلى جانب التعرف على أساليب تنظيم وتخطيط القوى العاملة داخل المطبخ.