دراسة: الزبادي يقلل من السمنة عند الأطفال

أظهرت دراسة علمية جديدة أجريت مؤخرا من قبل باحثين في جامعة بيمونتي اورينتال بإيطاليا، أن البروبيوتيك الموجود في الزبادي يمكن أن يقلل من السمنة عند الأطفال، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة، مثل" مرض السكري من النوع 2".

وقام الباحثون المشرفون على الدراسة بتتبع  100 طفل يعانون من السمنة المفرطة تتراوح أعمارهم بين 6 و 18 عامًا، والذين تم وضعهم إما على نظام غذائي قياسي مقيد بالسعرات الحرارية أو نظام يحتوي على البروبيوتيك.

وأكد الباحثون، أنه بعد مراقبة الأطفال لمدة ثمانية أسابيع ، وجد العلماء أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غني بـ" البروبيوتيك" فقدوا الكثير من الوزن وحسنوا من حساسية الأنسولين، مما قلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

وأفاد الباحثون، ان الكربوهيدرات والألياف في أمعاء الإنسان تساعد في إطلاق مواد كيميائية تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الأمعاء والسيطرة على الجوع، وفقا لما نشر في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وعلقت الدكتورة فلافيا برودام وفريقها في جامعة بيمونتي اورينتال بإيطاليا، بأن الأطفال المصابين بالسمنة، وجدوا أن معدل البروبيوتيك اقل من نظامهم الغذائي، مما ساهم في زيادة أوزانهم.

وأظهرت نتائج الدراسة، أن الأطفال الذين تناولوا البروبيوتيك كان لديهم انخفاض في محيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم ومقاومة الأنسولين و الإشريكية القولونية في أمعائهم ، مما يشير إلى أنهم ربما قاموا بتعديل ميكروبيوم الأمعاء وأثروا على التمثيل الغذائي في الجسم.

وأشار الباحثون، إلى أن المكملات التي تحتوي على البروبيوتيك يمكن أن تعدل بيئة ميكروبيوم الأمعاء، وتؤثر بشكل مفيد على عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد الأطفال أو المراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يخضعون أيضًا لنظام غذائي مقيد لفقدان الوزن.

أضافت الدراسات السابقة، إلى أن مكملات البروبيوتيك  يمكن أن تساعد في استعادة تكوين ميكروبيوم الأمعاء ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن ويمكن أن يكون نهجًا محتملًا لإدارة السمنة.