زراعة عين شمس: مصر تحتل المرتبة الثامنة عالمياً في إنتاج بنجر السكر
افتتح الدكتور علاء عبد الحليم مرزوق محافظ القليوبية، والدكتور أحمد جلال عميد كلية الزراعة جامعة عين شمس ندوة "مستقبل زراعة بنجر السكر فى مصر، المشاكل والحلول" والتي استعرضت آليات النهوض بمحصول بنجر السكر وأيضًا آليات التعاقد بين المزارعين وشركات بنجر السكر ودور مجلس المحاصيل السكرية فى علاج مشاكل بنجر السكر.
وذلك بحضور
الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر،
والدكتور مصطفى عبد الجواد رئيس مجلس
المحاصيل السكرية، والدكتورة ولاء عبدالغني السيد وكيل الكلية، والدكتور عصام
السحار وكيل الكلية، ولفيف من أعضاء هيئة التدريس بالكلية والمهتمين بالشأن
الزراعي.
وأكد
مرزوق، أن مصر تسير على الطريق الصحيح من حيث النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية، وأن
المحافظة لديها العديد من المحاصيل التى يتم تصديرها لدول أوروبا، مؤكداً ان
النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية سيتم من خلال علماء وخبراء مصر وان كلية زراعة عين
شمس من أوائل الكيانات التى تهتم بهذا المجال.
وأشار أحمد
جلال، إلي أن مصر أصبحت تحتل المرتبة الثامنة عالميا من حيث إنتاج بنجر السكر، ﻭانه
بالرغم من ان إجمالى إنتاج السكر فى العالم يمثل 33% منه من محصول البنجر والباقى
من القصب، فان إنتاج السكر فى مصر من البنجر يمثل 56%، والباقى من قصب السكر وان
معدل استهلاك المواطنين من السكر يقرب من 3.2 مليون طن سنويا فى حين ان معدل
الإنتاج بلغ الى 2.5 مليون طن هذا العام حيث يتم استيراد ما يقرب من 700 الف طن
سكر لسد العجز فى الإنتاج المحلى.
وأوضح عميد
كلية الزراعة جامعة عين شمس، أن نصيب الفرد من السكر يبلغ 32 كيلو جرام سنوياً مما
يتطلب العمل على زيادة معدلات الانتاج لسد العجز فى الانتاج المحلى من خلال التوسع
الرأسى لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر، حيث ان المعدل الطبيعى لإنتاجية
الفدان تتراوح من 10 ال 15 طن بنجر، فى حين ان إنتاجية الفدان فى المزارع
النموذجية تتراوح من 27 إلى 35 طن مما يتطلب العمل على استخدام التقاوى الحديثة من
البنجر لزيادة إنتاجية الفدان، وكذلك التوسع الافقى من خلال زيادة الاراضى
المنزرعة بنجر سكر،حيث نحتاج الى زراعة 222.7 ألف فدان اضافى من البنجر لتحقيق
الاكتفاء الذاتي من السكر.
كما استعرض
أبو اليزيد، أهم إنجازات الدولة فى تطوير منظومة صناعة السكر من بنجر السكر فى
مصر، والتى أدت إلى زيادة معدلات الانتاج خلال العام الحالى حيث وصل إجمالى إنتاج
السكر المحلى من محصول بنجر السكر هذا العام إلى 1.5 مليون طن بجانب إنتاج ما يقرب
من مليون طن من القصب، مما أدى الى زيادة معدلات الاكتفاء الذاتى من السكر فى مصر
الى 80% هذا العام.
ولفت إلى
أن احد محاور خطة الدولة لتطوير صناعة السكر رفع كفاءة خطوط انتاج المصانع التابعة
للدولة و تشرف وزارة التموين على الخطة بالتعاون مع وزارات الزراعة والتجارة
الصناعة والاستثمار والتعاون الدولى كما يتم ايضا التوسع الرأسى لزيادة إنتاجية
الفدان من بنجر السكر من خلال زراعة تقاوى بنجر السكر أحادية الجنين بعد نجاح
تجربة الشركة على مستوى مراكز محافظة كفر الشيخ خلال العام الماضى.
