الجمعة 29 مارس 2024 الموافق 19 رمضان 1445
رئيس التحرير
شيماء جلال
عاجل
جامعات

جامعة السويس تنظم ندوة "أساسيات تصنيع الأسماك"

كشكول

نظمت كلية الثروة السمكية جامعة السويس ندوة حول "أساسيات تصنيع الأسماك"، وذلك تحت رعاية الدكتور السيد الشرقاوى، رئيس جامعة السويس.

أدارت الندوة عميدة الكلية الدكتورة شيماء شلبي وحاضر كلا من الدكتور هاني المنشاوي، رئيس مجلس إدارة شركة سمرمون للصناعات السمكية، والدكتور مسعد كشك مدير إدارة الجودة بشركة الرضوان لتبريد وتجميد الأسماك.

تناولت الندوة أهمية قطاع الانتاج السمكي في برامج إنتاج الغذاء في مصر و التنوع في تصنيع الأسماك، والاستفادة من التكنولوجيا الحديثة واللوجستيات لتطوير هذه الصناعة، مما يساهم في تحسين ذوق المستهلك، وزيادة فرص العمل، والانتشار في السوق المحلى والانفتاح على السوق العالمي.